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博多ラーメンぞんたく-割山店
    2007年 07月 31日
本格的博多とんこつ
ドーモなるっちですb




ラーメン調査に向かう時は、どこに行こうか・・・悩む時も楽しいもんです。
今回も秋田市へ遠征!県南重視と言いつつ毎度秋田市に向かう調査員共!
まぁそれもありですわ。
秋田市にはウマイラーメン屋さんがひしめいてますしね。。。

夏場に本格とんこつはどうか、とも思いましたがたいして暑いわけでもないし
大丈夫でしょう的な安易な考えで出発!

自分の中では前評判が高いので期待は膨らみます。おまけに腹減った・・・
今日は丁度11:30くらいからの昼ご飯。(もちろん朝飯は食べません)

さて、そんな博多ラーメンは!?
今日の一杯↓


[博多ラーメンぞんたく-割山店]
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[赤とんこつ(中)]
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DATA



【店名】博多ラーメンぞんたく-割山店
【エリア】秋田市(秋田市新屋朝日町17-6)
     営業時間:11:00~21:00
【メニュー】赤とんこつ(中)
【価格】¥700
【コメント】【麺】もちろん極細麺ストレート!
      【スープ】赤ってのは醤油ってことですな
      【チャーシュー】2~3枚のってます
      【量】中といってもペロリと食べちゃうよ
      【トッピング】煮玉子¥70
      【俺的】久々にウマイ!とんこつラーメンを食べた、そんな気持ちになりました。店内がとんこつの臭いで蔓延してるような情報もありましたが、そこまででもなかったです。最初に出てきたラーメンの麺、この茹で加減もバッチリbでした。スープは濃厚でありながら油っぽさはさほどなく、麺、スープ共に食が進みます。煮玉子は半熟では無いにしろ味がしっかりしていておいしかったです。とんこつラーメンといったらトッピングも重要なんじゃないでしょうか。紅しょうがやらゴマやらと入れておいしくなりますが、辛し高菜が絶品でしたね~。これによって味が引き締まりさらに食が進む寸法ですわ。替え玉もしたくなったんですが、今日は食べ切れなさそうだったんで堪えてみました。味噌とんこつも気になる一品でしたな~。とにかく満足出来る一品でしたよ。
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末廣ラーメン本舗
    2007年 07月 28日
久々ラーメン更新
ドーモなるっちですb




3~4日ラーメン食べないだけで久々となってしまうこのラーラーっぷり(イミフ)
久々に調査員4人揃ってのラーメン調査となりました。
な、もんで秋田市へ。
今回は調査依頼が来ていたということもありますが、前から行きたかった末廣ラーメンに。最近醤油系でもいいかな、って気分にもなりつつあります。
それでも濃い口じゃないと恐らくキツイとは思いますがね。
以前からネットでも画像で末廣ラーメンを見ていただけに濃い醤油を期待できそうです。時間も遅くまでやってるちゅーことでうれしさUP!
またまた今回も夕方からの出発です。

そんな末廣ラーメンの実力は・・・
今日の一杯↓


[末廣ラーメン本舗]
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[末廣中華そば(大)]
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DATA



【店名】末廣ラーメン本舗
【エリア】秋田市(秋田県秋田市山王2-2-4 日興ビル1F (NHK横)
     TEL:018-865-7373
     営業時間:24時間営業
     定休日:年中無休
【メニュー】末廣中華そば(大)
【価格】¥700
【コメント】【麺】中太のストレート麺
      【スープ】かなり黒々としたコクのある醤油
      【チャーシュー】肉IN!
      【トッピング】チャーシュー盛り¥200
      【俺的】創業昭和四年。京都駅前の屋台が発祥ということです。
中華そばにはなかなか無いストレート麺ですが、しっかりとスープと絡みコシもあり美味しかったです。スープの黒さには驚きましたが、コクがあり鶏ガラ、ゲンゴツといった感じでしょう。スープも飲み干したウマサです。チャーシューに関しては肉の薄切りとなっており、肉盛りですな、個人的にはシャーシューのほうが好きなんですけどね。あと、トッピングの葱は食べ放題!ですが、最初から入れすぎるとスープがぬるくなってしまうので、途中から入れました。これも相性がバッチリでb久々に醤油のウマイ中華そば頂きました~。(チャーシュー盛りのトッピングはいらなかったかも?です。)





オマケ
[半分くらい麺を食べてから葱トッピングしてみた・・・の図]
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天下一品-大曲店
    2007年 07月 24日
ここはやはりコッテリ!!
ドーモなるっちですb




本日は仕事お休みの日・・・のはずでしたが、午前中は仕事してもーた。
忙しいのは良いことだ・・・ッテナンデヤネン┌(`Д´)ノ)゚∀゚ )休みたいです。つД`)・゚・。・゚゚・

そんな休日の昼飯はカプラー!
喜多方ラーメンのカプラーでしたが、久々に醤油味だったんですが結構ウマイことに気づく。たまにはいいかも(・∀・)

しかし、、、やはり本物のラーメンが食べたい!!ってことで、お店画像の無い天下一品にまたもや行ってきました。(自宅から近いってこともあるんですがね)
そんなわけで6月分の天下一品画像付きで更新致しました。

さて、二度目の天一!前回の失敗を糧に大盛りでいくぜぃ

今日の一杯↓

[天下一品-大曲店]MAP07'06/12
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[こってり中華そば]
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DATA


【店名】天下一品-大曲店
【エリア】大仙市
【メニュー】こってり中華そば
【価格】¥650
【コメント】【麺】中太麺
      【スープ】鶏がらと野菜のこってりスープ
      【チャーシュー】柔らかチャーシュー
      【量】大盛りだけ多い
      【トッピング】麺大盛り¥100 玉子¥100
      【俺的】2度目の天一!今回は大盛りを注文致しました&玉子トッピングにて満足感を得ることに成功!相変わらずごてっとしたスープで麺がよく絡みウマイ!あまりにも絡んで喉が詰まってもスープを飲むと余計に喉がつまります。故にレモン水必須!トッピングに頼んだ玉子は間違いなくウマかったですよ。麺を半分くらい食べてから辛葱でしょうか、投入!&ニンニクも投入!入れすぎたのか口の中でしつこさが増してしまいました(;´Д`)
しかし、今回の大盛りで満足感UP!あっさりも少し食してみましたが普通でした。やはりここはコッテリ!!





オマケ
[あっさり中華そば](トッピング玉子)
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[メニュー]
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[メニュー-トッピング]
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吾作-大仙店
    2007年 07月 22日
日曜日は動かないつもりでしたが・・・・
ドーモなるっちですb




食べたくなったもんは、しょうがない!
て、ことで、最近ちょくちょく行ってます「吾作」ですが、油断からか写真は一枚もなかったりして。写真(σ´Д`)σゲッツ!!も兼ねて吾作へ。

あと・・・最近の特攻隊長気味なラーメンのオンパレードに疲れてたところもあり、やはりここは心の拠所てなもんでもありますな。

秋田のみなさんはご存知の吾作です。

今日の一杯↓

[吾作-大仙店]
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[みそらぁめん]
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DATA



【店名】吾作-大仙店
【エリア】大仙市(秋田県大仙市戸地谷字大和田362-1 )
     TEL:0187-63-5395
     営業時間: AM11:00~PM9:30
     定休日 :年末年始(31日・元日)
【メニュー】みそらぁめん
【価格】¥630
【コメント】【麺】コシのある中太縮れ麺
      【スープ】野菜と豚骨ベース
      【チャーシュー】一枚肉。ふんだんにのってます
      【トッピング】大盛り¥100
      【俺的】『味とのれんを大切にする店』まさに秋田を代表するラーメンの吾作です。
やはり、ここのみそラーメンは格別にウマイ!今更多くを語りませんが、バランスの取れた秋田県人の口に合ったみそラーメンなんじゃないかと思います。素朴でありながら、誰にでも「おいしい」と思われるラーメンじゃないかと。そしていつ食べても美味しい。今流行りのラーメンとは違う昔からの味が守られてる、そんな懐かしさを感じる一杯です。秋田人なら一度は食べてもらいたいですな(半分食べたらニンニクIN!!忘れるな!!)




オマケ
[ビール]
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[ギョーザ]
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[お子様らぁめん みそ]
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駅前食堂
    2007年 07月 19日
場所によって温度差ってのは大きいですわな
ドーモなるっちですb




仕事で田沢湖方面に行きましたので田沢湖で昼飯でも、っと。
某掲示板にてそこそこの評価を得ているようなので、そこにしようかと思い、駅に行きましたが、うっかり店名を忘れてしまった俺!
どうあがいても思い出せないってことで、目についた食堂に・・・
それが悪夢の始まりだった・・・(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||)

駅前は以前から色々と改良されてまして、周りの建物も新しく、道路も新しくスッキリした感じになっとります。全てが小奇麗なのでどの店でもいいかと・・・・

さて、そんな駅前食堂。
外からチラリとラーメンと、メニューが見えたのでここでもいいかと。。。

結果:田沢湖方面を攻めようとしてたへぽこんを救う結果になったのかもしれんw


今日の一杯↓


[駅前食堂]
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[みそラーメン]
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DATA


【店名】駅前食堂
【エリア】仙北市(仙北市田沢湖 生保内字男坂85)
     TEL:0187-43-0483
【メニュー】みそラーメン
【価格】¥550
【コメント】【麺】細ちぢれ麺
      【スープ】ありえない味噌スープ
      【チャーシュー】そんなものは無い!!
      【俺的】注文してから出てくるまで15分。80歳くらいと思われるおばあさんが作ってるわけなんですが、とにかくヤヴァイ!久々にラーメンを残しました(;´Д`)三分の二くらい残しました。ゆえに今日の昼飯は無いも同然・・・・
出てきたみそラーメンにビビリ!最初からのびてる麺。お湯に味噌だけを溶かしたようなスープで、かなりの薄口・・・・に、ビビリ!野菜だけは若干まとも・・・最後にばあさんの値段間違いにビビリ!(ぼったくられるとこでしたわ(;´Д`))
まぁ二度と食べるこはないのですが、チャレンジャーは一度お試しあれ(・∀・)ある意味ヘルシーでいいかもYO!





オマケ
[メニュー]
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by naru1217 | 2007-07-19 21:30 |
たんたん倶楽部
    2007年 07月 18日
年とったなぁ・・・って思うときはどんな時か
ドーモなるっちですb




さてさて、今日は仕事お休みでございます。
梅雨が明けないせぃか、ムシムシした感じもしますがそれでも脳みそはラーメン

昼遅めの出発で午後2時くらいに秋田市着。
広面方面をうろうろして、珍竹林に行こうと決めた珍竹林の目の前・・・
定休日でしたΣ(´□`;)
残念、しかたなしに、近くの「たんたん倶楽部」なるラーメン屋さんに。
坦々麺メインな店ってのは明らか。あまり気が進みませんでしたが、なんせこっちは腹が減ってしかたねー状態。
なりふりかまわずIN!

威勢良く出迎えられました!が、客は一人。午後2時っちゃ~こんなもんか。

メニューとしばらくにらめっこ。。。
味噌たんたん麺をチョイス!坦々麺専門店のそのお味とは・・・・・・・・


今日の一杯↓


[たんたん倶楽部]
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[味噌たんたん麺]
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DATA


【店名】たんたん倶楽部-秋田手形店
【エリア】秋田市(秋田市広面昼寝5-1)
     TEL:018-836-3113
     営業時間:AM11:00~PM24:00 無休
【メニュー】味噌たんたん麺
【価格】¥750
【コメント】【麺】細ちぢれ麺
      【スープ】甘辛い、甘さ強め
      【チャーシュー】お約束ひき肉こんもり
      【トッピング】ミニチャーシュー丼セット¥230
      【俺的】坦々麺専門店な感じなんですが、(ーΩー )ウーンってなもんですな。この味噌たんたん麺には、梅干と、しそがのってて珍しいのですがそれが自分には仇となってますね。最初から最後まで梅干の香りがつきまといます(;´Д`)自分にはいらないものと確信してしまいましたよ。麺、スープ共に半分くらいまではおいしく食べられますが、後半甘さがだるくなってきてペースダウン・・・メニューに麺を食べた後のスープにご飯を入れるとおいしいと書かれてあり、思わず丼を頼んじゃいましたが、これまた微妙。自分には合わなかったです。
こだわりも、こだわりすぎると別な方向に向かうのが怖いですな。





オマケ
[ミニチャーシュー丼セット]
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by naru1217 | 2007-07-18 19:20 | ★★
たんぽぽ
    2007年 07月 16日
梅雨がなかなか明けないようで。
ドーモなるっちですb




昨日からの続きになりますが、昼は「しなとら」夜は秋田市にて調査。
なんやかんやともめつつ「たんぽぽ」に決定!
やはり昼にラーメンを食べると夜なかなか腹が減らないもんで・・・
それでも目の前に出されると食べるんですがねヽ(´▽`)/

昨日の2杯目↓


[たんぽぽ]
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[みそタンポポラーメン]
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DATA


【店名】たんぽぽ
【エリア】秋田市(秋田県秋田市茨島1-5-26)
     TEL:018-862-3808
【メニュー】みそタンポポラーメン
【価格】¥800
【コメント】【麺】中太ちぢれ麺
      【スープ】薄口な味噌スープ
      【チャーシュー】味のしみこんだバラ肉チャーシュー
      【トッピング】煮玉子¥50
      【俺的】麺の茹で加減や、チャーシュー、煮玉子の味安さなどとても良かったんですが、スープが薄い!味噌の強さがもっと欲しかった!辛さを中辛にしたんですが、辛さばかりが目立って味噌の味が死んでるように思えました。濃い口な自分としては残念。
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by naru1217 | 2007-07-16 18:21 | ★★
総本家しなとら-大仙店
    2007年 07月 15日
比較的過ごしやすい気がします
ドーモなるっちですb




前の晩からラーメンが食べたくて食べたくてしょがないオサーンになってまして・・・
本日合同調査日にもかかわらず、昼からラーメンIN!!!
同じしなとらと言えども作り手によって味は変わるもんです。
そんなわけで美原町にあるしなとら大仙店に。
戸蒔店とは違うメニューでせめてみます。

今日の一杯↓




[総本家しなとらー大仙店]
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[のり塩らーめん]
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DATA


【店名】総本家しなとら-大仙店
【エリア】大仙市(秋田県大仙市美原町8-3)
     TEL:0187-62-6660
【メニュー】のり塩らーめん
【価格】¥600
【コメント】【麺】中太ちぢれ麺
      【スープ】あっさり目の塩
      【チャーシュー】一枚のってるがトッピングにて角煮追加
      【トッピング】大盛¥100 角煮チャーシュー¥350
      【俺的】戸蒔店よりスープが熱くて麺の茹で加減もよかったんですが、スープの味が薄い、あっさりしすぎていて自分の好みとは違いました。もっと濃い目だったら良かったんですがねぇ。ここの角煮チャーシューはお気に入りなのでもちろんウマシ!!のりが入っていて全体的に良さそうですが。。。個性と、もうちょっとスープを濃く・・・
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by naru1217 | 2007-07-15 14:48 | ★★★
丈屋
    2007年 07月 12日
なんだかんだと行ってしまう
ドーモなるっちですb




今日も横手方面での仕事なわけで、昼前頃に仕事が終わると
ラーメン屋にいってしまうわけで・・・
おまけに昨日飲みに行ったもんだから丁度腹も減り、
丈屋に行ってみたい病が発病したんでこりゃ行かねば!
まだ開店まで10分ほどあるが、待つことに・・・
ここはこってり塩がうまいらしい。

そんなこってり塩の今日の一杯↓


[丈屋]
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[こってり塩]
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DATA


【店名】丈屋
【エリア】横手市( 秋田県横手市前郷大乗院塚53-4)
     TEL: 0182-33-8708  
     定休日:月曜日 (月曜が祝日の場合営業 翌日休業)
     営業時間:AM11:30~15:00 PM:17:00~20:00
【メニュー】こってり塩
【価格】¥650
【コメント】【麺】中太ちぢれ麺
      【スープ】結構背脂INのとんこつ系
      【チャーシュー】ばら肉巻
      【俺的】開店10分前から待っててもちろん一番客!が、すぐさまぞくぞくと客がくる人気!前々から食べたかった「こってり塩」をチョイス!「新味塩」も気になった。無造作に店主がどんぶりを置く。麺はコシがあり、スープとの絡みも抜群!ちょっと固めなところも良かったです。スープは、背脂でこってりはしてるものの、食が進む味がしっかりしたとんこつ塩って感じでしたね。チャーシューも間違いなくうまかったです。
麺、スープ共にナイスバランスな一杯でして、一気に食べちゃいました!
また別メニューで食してみたいですb
今日はトッピングしませんでしたが、煮玉子がかなり気になった・・・注文しとけばよかったかな。
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海の家-はまちどり-宮沢海水浴場
    2007年 07月 11日
海といったら海の家!
ドーモなるっちですb




昼に「えびや」でおいしい坦々麺食べたわけなんですが、
海でジャブジャブ泳いだ後ってのは、小腹が空くわけですよ。
そしてメニューにはラーメンが!!
こりゃ逝っとかないとなぁ・・・っと。
いや、、、マズイのは最初からわかりきってるんですがね!
チャレンジスピリッツ!YO!
激レアラーメン屋!?ってなことでDATAをば。

て、ことで中華そばとメニューにあるんですが、ちっちゃく「醤油、塩、味噌」
とあったので味噌を注文。
さて~カプラーくらいの味は出せてるべな~ってなもんで
今日の2杯目↓


[海の家-はまちどり-宮沢海水浴場]
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[中華そば(味噌!?)]
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DATA


【店名】海の家-はまちどり-宮沢海水浴場
【エリア】男鹿市 宮沢海水浴場(秋田県男鹿市野石字大場沢下)
      TEL:0185-47-2653
【メニュー】中華そば(みそ!?)
【価格】¥550
【コメント】【麺】細ちぢれ麺
      【スープ】Σ(´□`;)みそ!?なのか?
      【チャーシュー】モソモソ・・・(´ρ`)
      【俺的】店のおばさんに「みそラーメン」一つお願いしますと。俺。するとおばさんが、味噌一丁!と、威勢よく奥に伝える。伝わってるのか?出てきたラーメンがどう見ても醤油!味も醤油!おまけに味もてんでダメ・・・・一緒に持ってきた七味唐辛子をINしてみるも、余計まずくなる・・・( ´△`)麺も速攻ノビてこれもダメ。
もぅ食べることは無いが、特攻した俺乙!
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by naru1217 | 2007-07-11 18:08 |
          
   
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